Endlich
war ich in New York in der
Magnolia Bakery um einen Cupcake zu
probieren. Cupcake des Tages war "Devil's Food" ;-)
Wusstet Ihr, dass der Begriff Cupcake zum ersten Mal 1828 im Kochbuch
der US-Amerikanerin Eliza Leslie auftauchte? Mittlerweile ist er sehr
weit verbreitet und die kleinen Küchlein werden oft auch als Muffin
bezeichnet, allerdings wird ein Muffin ohneTopping oder Frosting
hergestellt.
New York ist aber nicht nur wegen der Cupcakes meine absolute Lieblingsstadt
sondern auch wegen der unbeschreiblichen Faszination, die diese Stadt
ausstrahlt. Unübertroffen und populär ist der New York Cheesecake, der
mich zu meiner ersten Cupcake-Variation inspiriert hat.
